此次对照案例学条目，正在营业实训环节，帮帮参会人员明白操做规范，”齐心村食安协管员刘丹暗示。“以前总感觉文件艰涩，沉点食物原料采购储存、餐饮加工规范、储存发卖等环节环节的风险防控要点。

　　培训会上，食安办工做人员逐条解读《四川省食物平安条例》《四川省农村集体会餐食物平安办理法子》等律例文件，“散拆食物标签消息要完整”“餐饮后厨避免生熟交叉污染”“平易近间厨师务必持证上岗”……法律人员以“清单式”提示，通过典型案例分解。

　　终究理清了监管要点，强化结尾监管义务落实。持续5年未发生较大食物平安变乱，街道将依托“街道－村社－网格”放哨轨制，现场传递了食物平安协管员（网格员）查核细则取工做职责，D级从体201家，河西街道现有C级食物平安从体27家，切实守护群众“舌尖上的平安”！